COCTEL CHOLOPOLITAN

El cholopolitan es un trago propio del Perú. Su insumo principal es el pisco acholado. Se podría pedir antes de un ceviche mixto o un tiradito. Es la versión peruana del cosmopolitan. Se incluye pisco en la elaboración en vez de vodka, el sabor se torna más compacto.

Preparación

• 2 1/2 onzas de pisco mosto verde
• 3 onzas de jugo de cranberry
• 1/4 de onza de jugo de lima
• 1/4 de onza de cointreau
• 1/4 de onza de jugo de maracuyá
• una cucharadita de azúcar
• 4 cubos de hielo al gusto. 

Se bate en un vaso mezclador todos los ingredientes y se revuelven agregando los cubos de hielo. Puede decorar el cóctel con un pedazo de cáscara de lima en forma de tirabuzón.